在酱粉中一直有一句话“一入酱门深似海，从此他香是路人”，酱香型白酒的排他性比较强，即使年轻时不喜欢，但随着年龄的增长，也会喜欢酱香酒，今天，我们一起来看看酱香酒的有益成分，以及为什么酱香酒这么贵？五月份了的端午节，是我国一个重要的传统节日，也是茅台镇一个重要的时间节点，对于茅台镇的酿酒企业来说，又要开始忙碌的制曲工作了，“端午制曲”是酿酒工作的开端。

根据业内专业机构的调研，从今年酱酒全国化趋势来看，除了传统白酒大省，东部沿海省份的酱酒氛围也在逐步上升，贵州、河南酱酒份额超过省内整体白酒市场70%，广东、山东超50%，江苏、福建、浙江、上海、北京、安徽等20多个省区也逐步加入酱酒化进程，酱酒品类整体已逐步打破地域限制并基本实现全国化，扩容趋势明显，有业内权威人士预测，2023年，预计酱酒规模将达近2500亿元。 自去年以来，酱酒逐渐回归理性，但是长期向好向上的发展势头不曾停歇，越来越多的人开始选择酱香酒。尤其是一些懂酒的，注重品质的人更是酱酒的忠实拥趸者，那么，是什么原因，让更多的人开始青睐酱香酒呢？

2月1日，民族酒业集团开展了为期三天两夜的企业精英特训培训课程，本次培训旨在更好的培养企业优秀人才，打造民族高绩效业务团队，通过对销售技巧、市场开拓、风险管理、政策解读、目标规划与制定等各方面的综合学习，让参训学员进一步提高自身职业技能，成为更具竞争力的精英人才。

4月26日下午，茅台学院党委副书记李增驰先生，学院副校长田戊戌先生以及茅台学院各职能部门负责人和各系主任、专家教授一行莅临民族酒业集团，与民族达成战略合作，民族也有幸成为茅台学院大学生教学实训实践基地。国发二号文件赋予了贵州新的使命，也提供了新的发展机遇，我们民族酒业要抓住机遇，勇立时代潮头，奋立笃行。古语云：“得道者多助，失道者寡助。”民族酒业向来非常注重与各领域的专家人才进行合作交流。 去年五月，民族酒业集团得到了中国食品发酵工业研究院以“品质熔铸科研赋能”为主题的合作加持。而今天我们民族酒业集团也有幸得到茅台学院的认可，成为茅台学院大学生教学实训实践基地。

遵义市（仁怀市）酒业协会是贵州省最具影响力的行业协会，也是中国白酒行业较具活力和影响力的民间社团行业组织。协会始终坚持围绕中心，服务大局，充分发挥桥梁纽带和行业引领作用，坚持服务于党和政府工作、服务于地方经济社会发展、服务于白酒产业和会员企业。努力增进企业与政府、企业与市场、企业与企业、企业与金融等领域的交流与合作。

以一国的视角谈开放，自然是从1979年的改革开放谈起，“1979年，那是一个春天，有一位老人在中国的南海边画了一个圈。”从此之后，许多高楼大厦平地而起，中国经济开始腾飞，发展一日千里。得益于改革开放带来的红利，中国大大小小的企业也在快速成长，迅速成为支撑大国复兴的中流砥柱。开放一词，大到国家，小到一个企业，皆能从中找到自己的处事方式。企业要有吸引人的魅力，作为酒企更是如此。讲究开放包容的企业，更容易获得旁人的赞赏及尊重。